Diferenças entre as cápsulas vegetais de HPMC e de Pululano

 

 

No mundo das vitaminas e suplementos, atender às novas demandas dos consumidores e alinhar-se à sua visão de um estilo de vida saudável geralmente significa substituir o consumo de cápsulas de gelatina por cápsulas vegetais. Embora as cápsulas feitas com HPMC sejam o tipo mais popular de cápsulas vegetais, existe outra opção: as cápsulas de pululano.

Aqui está o que você precisa saber sobre cada tipo e as razões para escolher uma ou outra opção:

O que são cápsulas de HPMC?

As cápsulas de HPMC são cápsulas duras de duas partes, feitas com hidroxipropilmetilcelulose, um composto derivado da celulose de árvores ou de fibras naturais. Como o HPMC é de origem vegetal, essas cápsulas podem receber certificação vegetariana, como o selo da Vegan Society. No entanto, devido ao processo químico empregado para fabricar o HPMC, elas não podem ser rotuladas como orgânicas.

O que são cápsulas de pululano?

As cápsulas de pululano são cápsulas duras de duas partes, feitas com pululano, um polímero polissacarídico viscoso que, no caso da fabricação de cápsulas, pode ser gerado a partir da fermentação natural da mandioca. Graças a isso, as cápsulas de pululano podem receber certificação vegetariana e também orgânica.

Quais são os benefícios de cada tipo de cápsula?

As cápsulas de HPMC e de pululano apresentam diversas vantagens em comum, entre elas:

• Promovem um estilo de vida saudável: as cápsulas de HPMC e de pululano são muito populares entre os consumidores que buscam um estilo de vida saudável. Além de serem vegetarianas, ambas as opções também são livres de transgênicos, glúten, amidos e conservantes, podendo receber certificações Kosher e Halal.
• São seguras e quimicamente estáveis: tanto o HPMC quanto o pululano são GRAS (ou seja, são Geralmente Reconhecidos como Seguros para o consumo humano) e são quimicamente inertes, o que significa que seus materiais são altamente estáveis e não reagem quimicamente nem interagem com o conteúdo da cápsula.
• Dissolvem-se rapidamente: existem cápsulas de gelatina e vegetais (tanto de HPMC quanto de pululano) disponíveis para desintegração em menos de 15 minutos.
• São ótimas para diversos tipos de formulações secas: as cápsulas de HPMC e de pululano podem ser preenchidas com pós, grânulos, pérolas, comprimidos ou uma mistura desses.
• Mascaram sabores e odores desagradáveis: tanto as cápsulas de HPMC quanto as de pululano desempenham bem essa função, escondendo sabores e odores desagradáveis da maioria das formulações.
• Funcionam bem em todos os tipos de máquinas de enchimento: ambos os tipos de cápsulas vegetais são altamente eficientes em qualquer tipo de equipamento de enchimento, seja manual, semiautomático ou de alta velocidade.

Existe alguma diferença entre escolher cápsulas de HPMC ou de pululano?

Ambas as cápsulas vegetais funcionam bem para a maioria dos casos. No entanto, considere o seguinte ao escolher a melhor opção para sua formulação:

• Prefira HPMC para formulações sensíveis à umidade: as cápsulas de HPMC possuem um teor de umidade muito menor que as cápsulas de pululano (4% a 8% contra 10% a 13%). Isso faz do HPMC a melhor escolha para formulações higroscópicas ou sensíveis à umidade.
• Prefira HPMC para o preenchimento com líquidos: como o pululano é uma fibra solúvel em água, não é recomendável para cápsulas duras preenchidas com líquido (LFHC), pois o líquido faria a cápsula se dissolver antes do consumo.
• Prefira pululano para formulações sensíveis ao oxigênio: o pululano possui uma taxa de transmissão de oxigênio extremamente baixa, criando uma excelente barreira contra este. Na verdade, o filme de pululano oferece uma proteção 300 vezes maior que o de HPMC da mesma espessura e de oito a nove vezes mais forte que o filme de gelatina. Por isso, as cápsulas de pululano são a melhor opção para proteger compostos sensíveis ao oxigênio, como a vitamina C.

Considerações adicionais para escolher entre HPMC e pululano

• Condições de armazenamento e manuseio: as cápsulas de HPMC são menos sensíveis a condições extremas e suportam maior calor e umidade relativa do que as cápsulas de pululano.
• Cor: as cápsulas de pululano são mais transparentes e cristalinas, mas não estão disponíveis em cores. Já as cápsulas de HPMC podem ser encontradas em diversas cores e pigmentos 100% naturais.
• Custo: as cápsulas de HPMC são consideravelmente mais baratas do que as cápsulas de pululano.

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